Découvert via l’excellent travail de Céline Hue et de son équipe dans ‘Le Monde En Actions’ sur Canal, le Dr David Ores, ou Dr Dave, comme l’appellent ses patients, n’est pas à votre médecin de quartier lambda. Ce n’est pas parce que ses bras sont couverts de tatouages de femmes presque nues ou parce qu’il conduit une Harley, mais parce qu’il y a huit mois, il a lancé à New York la première coopérative de soins de santé pour les travailleurs de la restauration.
Cette coopérative rassemblant à ce jour 15 restaurants à Manhattan, offre des soins de santé gratuits à tous les employés de restaurant, des ‘bus boys’ (les commis : personnes chargées de nettoyer les plats et les tables) aux barmans. A la fin du mois, chaque propriétaire ou gérant de restaurant participe par sa cotisation à un fond commun de placement en fonction de son nombre d’employés. En contrepartie, les travailleurs peuvent consulter le docteur Dave pour tout type de problème de santé qu’ils peuvent avoir.
